Freunde, Partner & Kollegen:

Silvester 2017

 

Silvestermenü 2017

 

Aperol-Orangensekt

(auf Wunsch auch ohne Alkohol)

 

~ ~ ~

Trilogie vom Charolais

mit Tatar-Burger, Carpaccio und Roastbeef Röllchen

 

~ ~ ~

Gänse- Essenz mit Blaukraut Quiche

dazu

2015 Arlandino, Grignolino D´Asti DOC

Tenuta Santa Caterina, Piemont

 

~ ~ ~

Pulpo-Ravioli mit Trüffelbutter

 

~ ~ ~

Steinbutt mit Hummersoße und Risotto

dazu

2015 Salidoro, Monferrato Bianco DOC

Tenuta Santa Caterina, Piemont

 

~ ~ ~

Rehrücken auf Holundersoße

mit Kartoffel-Kürbis-Roulade und Romanesko

dazu

2013 Sori Di Giul, Freisa D´Asti DOC

Tenuta Santa Caterina, Piemont

 

~ ~ ~

Duett von Crème Brûlée Tarte und Cappuccino Parfait

 

 

Menüpreis, inkl. Aperitif, pro Person   € 65,90

Menüpreis pro Person mit Weinfolge und Aperitif   € 79,90

 

Beginn 19.00 Uhr - Reservierung nötig!

 

Bitte beachten Sie, dass unsere Silvesterveranstaltung

um 23.00 Uhr endet!

 

Das Silvestermenü als PDF:

Silvestermenü 2017.pdf

powered by RM-Medienagentur